(no subject)

[angel_nastenka]

Девочки, кто делает творожную паску, что используете в качестве груза? В прошлом году я делала в сите, поставила сверху тарелку, а на нее, кажется, бутль с водой. В этом году купила формы, кстати, Ирочка отговорила меня от большой на 1 кг, а я в среднюю на 500 г сегодня не поместилась, хорошо, что купила среднюю и маленькую, обе их практически и заполнила. Но если в среднюю есть идея поставить блюдечко и тоже что-то с водой, то что поставить в маленькую форму - фантазия уже не работает...


Кто делал именно заварную паску, что с оставшимся молоком планируете делать? "Творожную" часть процедили (она мне, кстати, больше омлет по вкусу напомнила :))), а жидкость слитую я попробовала - натуральное кипяченое молоко, ничем не хуже, но тупо выпить 2 л мы не осилим, тем более, кипяченое. Юра предлагает блины замутить, а мне хочется чего-то поинтереснее.

Я вот думаю, интересно, на этом молоке дрожжи бы поднялись или только на сыром?